蚊子饼、5斤的大老鼠、2斤的大蜗牛,还有什么是加纳人不敢吃的

作为是世界上最不发达的地区之一,非洲拥有的所有问题,都能在这里找到例子,当然也包括非洲人豪迈的饮食习惯。

这是菜市场还是野生动物园?可怕的非洲野生动物市场。

在加纳,最受人们欢迎的不是猪牛羊这些常见的家畜,而是当地的非洲大蜗牛。

作为蜗牛一族的巨人,这些蜗牛能长到20厘米以上,重量能达到1000克。

这种爬行缓慢,肉又多的蜗牛,在贫穷的加纳,简直成了移动的蛋白质,每年有1.5万吨大蜗牛惨遭毒手,严重影响了蜗牛种族的发展,最后只得以人工养殖的方式,才让这些大家伙不被吃灭绝。

除了大蜗牛,这里还有一道常见的美味——老鼠

这并不是一般的老鼠,而是一种名为非洲巨鼠的巨型老鼠,体长最多能到91cm的庞然大物,比猫的体型还大。

在加纳街头巷尾或者路边上,经常能看到有人在售卖这种大老鼠,据说搭配上咖喱和米饭是绝配。

把老鼠直接丢进火堆中,待皮毛烧焦之后取出,洗净后去除内脏,最后切成小块放入水中煮就行了,就跟我们平时煮一只鸡一样简单。

不过还是要加入洋葱、辣鸡、大蒜去腥,要不然味道太大了,煮好后放在盘子里,加入米饭和咖喱,这就是是当地最受欢迎的食物之一了,在香甜的咖喱味掩盖下,肉就跟普通的鸡肉没什么区别,还更嫩更鲜美。

除了主食,加纳还有一个独特又恐怖的小吃——蚊子饼。

顾名思义就是用蚊子做成的饼,可能很多人不清楚,非洲的蚊虫数量非常多,去过非洲的人深有感触,随时都能看到一群群蚊虫呼啸而过,让人不厌其烦。

这些讨厌的家伙于是也变成了食物,把成千上万只蚊子堆在一起压成饼,再放进锅中炸熟就可以了,虽然卖相比较可怕,但据说非常美味,是很受欢迎的一道小吃。

当然这些食物还算是比较能接受的,在加纳有一些特殊的菜市场,里面售卖有各种各样的野生动物,毫不夸张得说,这里动物的种类之多,更像是一个野生动物园。

鳄鱼

在地球上称霸了上亿年的霸主,没想到栽在了吃货嘴里。

蟒蛇

据说味道很赞,但这个玩意是出了名的寄生虫多。

巨蜥

寄生虫和细菌比蟒蛇只多不少。

穿山甲

著名的保护动物,在某些地方已经濒临灭绝。

野猪

味道没有猪肉味道好,但胜在肉多。

猴子

作为最像人类的动物之一,拔了毛之后更像,不知道哪来的勇气敢吃的。

蠕虫

各种大小不同,颜色各异的虫子,被炸至金黄,串在竹签上,深受老人孩子的喜爱。

当然其他的野生动物也不少,像鹿、羚羊、五颜六色的鸟类。

毫不夸张得说,只要是没毒的东西,在这里都能变成食物,尽管食用野生动物是非法行为,还有感染病毒的风险,但是在利益的驱使下,很多人还是铤而走险,疯狂捕杀野生动物,把这里变成了动物们的墓地。

当然了,这个和加纳的国情有关系,作为世界上最不发达的国家,生活条件差,食用野生动物成了获取蛋白质最简单最廉价的方式了。

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