日企研制出“可以吃的混凝土”,原料中含白菜、橘子皮等蔬果

报告显示,全球每年浪费的食物达13亿吨,相当于人类全年生产食物总量的1/3。为解决这一问题,一些公司“各显神通”。据日本《朝日新闻》14日报道,日本东京大学的一家风投企业研制出“可食用混凝土”——原料中包含白菜、橘子皮等蔬果,还有咖啡渣或是便利店的便当等,将原料干燥粉碎后再加热压缩即可。

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通过调整配比,“可食用混凝土”不仅可以改变外观,还能加入盐和鸡精等调味。此外,只要原材料选择恰当,“可食用混凝土”的抗压强度可达到一般混凝土的4倍。