美国米其林这种招牌点心,却是中国人眼里的垃圾食品,白给都不要 

曾经看过韩国一档节目,叫《娃娃脸选拔大赛》,其中有一位46岁的辣妈凭借嫩似20岁少女的皮肤,以及妖娆的身材成了一众妹子们羡慕的对象,全靠这张脸,你们能看得出这是两个成年儿子的妈妈吗?原来她在家闲着没事就用猪皮熬成面膜敷在脸上,她还在节目中亲自师范了做法。从此猪皮面膜的妖风越刮越大。

大家都知道猪皮本身就含有大量的胶原蛋白,熬煮之后,敷在脸上,用以锁住松弛的皮肤,且不说有没有科学依据,但从上面那位辣妈脸上确实起到了一些效果。猪皮的做法有很多种,拿来敷脸,小编也是头一次听说。

在食品界中,猪被称为全身都是宝,猪肝补铁,猪血低脂,猪肉补充蛋白质…有些人认为猪皮脂肪多,而且都不好切,怎么炒都会发硬,所以很多买肉之前,就让肉贩把猪皮去掉了。现在吃法比较讲究,因为猪皮中44.6%都是脂肪,而且毛又很多,不好处理,即使肉贩割下猪皮,问我们要不要的时候,我们直接告诉他不要了。

随着国内各种美食交流,像老干妈、肉夹馍、辣条等等都走出了国门,价格也是没给咱们中国丢脸,销量也是翻倍的增长,可见外国人对咱们美食的喜欢程度了。猪皮这种中国人看不上,白给都不要的垃圾食品,到了美国,如今却成了美国米其林招牌点心,同时身价倍增,炸猪皮就是猪皮晒干油炸而成的。但是脂肪含量非常高,肥胖的美国人自然不怕了,而且越吃越上瘾。

吃炸猪皮,在北美洲可是久负盛名,放入玉米卷里,依然是一道非常受欢迎的菜肴。在墨西哥,炸猪皮更是被做成了袋装的零食,在当地的菜市场里,一大片猪油渣连着猪皮,炸完就挂在钩子上,客人也不必全部买下来,只要跟商贩一说,商贩就会拆下几块,在称上一称,再问你要钱,是不是像极了国内的菜市场做法啊?

炸猪皮配啤酒,对于不少英国人来说那是绝配啊,后来做成零食甚至还衍生出了各种稀奇古怪的口味,比如甜辣味,血肠味等等。

今天就教大家一个不用火烤,不用手剃,一下子就能去干净彻底的办法,学会回家试试。首先把锅烧热,直至冒烟,用筷子把猪皮平铺在锅里,按压鱼锅底摩擦烫一烫,猪毛很快就会被去掉了。